ICHIJUSANSAI-NIKONIKO一汁三菜+二個ニコ

	【主菜】主に魚や肉、卵や大豆などで作る大きなおかずです。身体を作る血や肉の材料になるもの（タンパク質）が多く含まれています。一日に生、焼く、煮る、蒸す、揚げるの五法が散りばめられているとバランスがより良くなります。
	【主食】ご飯やパン、麺類などです。エネルギー源になるもの（炭水化物）が多く含まれています。
	【副菜】主に野菜やイモ類で作るおかずです。ビタミン、ミネラル、食物繊維など身体の調子を整える働きをするものを多く含みます。キャベツなどの葉物、ごぼうや人参などの根菜、茄子や、トマトなど実の物を組み合わせることでよりバランスよくなります。
	【アスリートの副菜】主菜とは異なるタンパク質と野菜を組み合わせた副菜です。（例）主菜→ハンバーグ　アスリートの副菜→厚揚げと野菜の煮物
	【汁物】味噌汁やすまし汁、スープなどです。野菜やイモ類、海藻などの具がビタミン、ミネラルの補給源に、そして、水分が補えます。
	二個の二つ目【果物】ビタミンやミネラルが多く含まれています。フレッシュなものがオススメです。
	二個の一つ目【乳製品】牛乳、ヨーグルト、チーズなどです。骨や歯の材料になるカルシウムが多く含まれています。

一汁三菜とは？

What is Itiju-Sansai

昔からある日本人の食事の型です。
主食、汁物、主菜、副菜から構成されます。

What is Niko

楽しく食事をしよう。
一緒に食事する家族や仲間だけでなく、
食事に関わるすべての人が
笑顔でニコッとなるよう心がけます。